Blog

Sem glúten, sem fritura!

Que tal substituir sua coxinha de frango tradicional por uma versão muito mais saudável e saborosa? SEM GLÚTEN, SEM FRITURA!

Ingredientes: (para 8 porções)

  • 400 gramas de peito de frango – 400 gramas de macaxeira
  • 1/2 xícara de farinha de arroz
  • 1 ovo (inteiro)
  • 1 cebola média
  • 1 tomate médio
  • Coentro a gosto
  • Sal e tempero a gosto (minha preferência é o sal rosa do himalaia e o tempero seasoning blend da Mrs Dash).

Modo de preparo:

  1. Tempere o frango com sal (pode acrescentar curry, vinagre ou limão).
  2. Leve o frango ao fogo. Acrescente água somente se necessário. O ponto do cozinhamento leva em média 30 minutos.
  3. Leve o frango ao processador (mixer, liquidifador). Após batido separe-o para posterior uso como recheio.
  4. Posteriormente leve a macaxeira ao processador. Separe-a após batido.
  5. Leve ao processador o ovo, tomate, cebola e coentro. Após batido, junte a macaxeira e misture-os.
  6. Acrescente a farinha de arroz para dar “liga” a massa.
  7. Junte a massa e o recheio para formar os bolos. Coloque a massa na palma da mão, acrescente o recheio e complemente novamente com a massa formando bolos de macaxeira com recheio de frango.
  8. Leve ao forno pré-aquecido em 180 graus durante cerca de 10-15 minutos.

Esta é uma excelente opção saudável e sem perder o sabor. Como lanche no meio da manhã ou meio da tarde fica show! Aproveitem!

Sem glúten, sem fritura!

Deixe uma resposta

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *